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【消息】一个城市的胃口好不好要看食材市场

发布时间:2021-01-03 01:20:09 阅读: 来源:挤出机厂家

有机市场,农贸市场,花卉市场,水产市场……无论你怎么称呼它们,这些地方让沃尔玛、乐购以及其他连锁超市看起来像烹饪的天敌。充满新鲜食材以及各式各样小摊的百年市场,活色生香。

1. 波盖利亚市场(La Boqueria),西班牙巴塞罗那

据说最早源于13世纪的一个猪市场,位于巴塞罗那最迷人建筑的波盖利亚市场已经成为全球最好的露天市场之一。这里集合了鱼贩、屠夫、奶酪店、菜贩和数十个西班牙火腿、腌肉熟食专营店。入口位于繁忙的拉兰布拉,旅行者可以逗留吃顿午饭。随便一个柜台都提供新鲜的海鲜和地中海特色菜。

地址:拉兰布拉,91,08001 西班牙巴塞罗那

电话:+34933182584

2. 筑地鱼市场(Tsukiji Fish Market),日本东京

筑地鱼市场每天大概处理3000吨鱼,出售超过400种海鲜,从便宜的海草海胆到价值数百美元的鱼子酱。这个市场是世界上最大的海鲜批发市场,也是东京最热门的旅游景点之一,黎明前,游客聚集在这里,观看甚至参与巨大金枪鱼拍卖的盛况,大清晨就能美美地享受一顿刺身。但受2020年东京奥运会筹备的道路建设计划影响,这个市场不得不搬离。

地址:5-2-1 筑地 ,日本东京

3.联合广场农夫市场(Union Square Farmer's Market),美国纽约

在上世纪七十年代,纽约的联合广场是曼哈顿一个肮脏、犯罪猖獗的区域,直到一个小小的农夫市场在这里扎根,这个区域开始振兴。有超过140个区域农民、鱼贩、面包师和屠夫集合在这里,高峰期这里会接待超过60000名顾客。绿色市场不仅仅提供新鲜采摘的农产品,很多名厨也经常在这里进行烹饪示范。学校会组织学生来这里进行健康的饮食教育,其中包括一门教纽约人认识堆肥的课程。

地址:百老汇东十七大街,美国纽约

电话:+12127887476

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